Правильно ли мы пьем коньяк?

В Красноярск с визитом, посвященным презентации эксклюзивного коньяка, приехал Морис Хеннесси. Это так по-европейски, когда собственник занимается продвижением своего продукта.

Закрытое мероприятие состоялось в ресторане «Хозяин тайги», всем гостям была предложена развлекательная программа в стиле «высокая классика» (арии из опер и шедевры классических музыкальных композиций), видеопрезентация - экскурс на производство коньяка, шикарный ужин и естественно дегустация коньяка.

Хеннесси - один из самых распространенных коньяков в России, говорим Хеннесси - подразумеваем коньяк, шутили за моим столом профессионалы. Признаюсь честно, я не любительница крепких напитков, а Хеннесси так вообще не понимала, предпочитая более мягкий "Хайн". Но как выяснилось, я просто не умела пить коньяк правильно.
Столы были сервированы фирменными бокалами бренда, VS разливали в более широкие стаканы, ХO - в среднего размера фигурные бокалы, а для того самого виновника этого ужина были предназначены самые маленькие фужеры. Оказывается, что, чем дороже коньяк, тем меньше должны быть питейные емкости. Потому что в коньяке более важен аромат и его шлейф. С удивлением я узнала, что истинные гурманы не пьют, а слушают коньяк, неторопливо покуривая сигару. Невольно напрашивался вопрос, а как правильно все-таки пить это произведение французов.

Спасибо профессионалам – просветили. Вообще коньяк не следует пить сразу, нужно дать ему постоять, чтобы раскрылся аромат, тогда он становится мягче. Запивать следует водой, и желательно охладить его льдом . Но!!!! Лед должен быть не из водопроводной воды и желательно, чтобы был один крупный кусок, соответствующий объему бокала. Он будет таять более медленно, обеспечивая охлаждение коньяка. Естественно, что данные советы я тут же воплощала в жизнь, и, неожиданно для себя продегустировала большее количество коньяка, чем я могла себе позволить перед последним рабочим днем. Безусловно, кульминацией вечера стала дегустация того самого, изготовленного для царя, Paradis Imperial в шикарном дизайнерском флаконе. Этот напиток давно пьют дубайские шейхи и английские принцы, и теперь он в Сибири. Очень повеселевшая публика встречала на бис мистера Хеннесси с драгоценным эликсиром ( приблизительная цена 110.000 в рознице и наверное не менее 250. 000 в ресторане). Как приятно дегустировать такой коньяк, думала я под звук очередного классического хита, ведь это отличный подарок для сильных мира сего, и этот коньяк на особый случай, чтобы создать атмосферу избранности и легенды. Paradis Imperial теперь будет представлен не только в элитных барах Дубая И Лондона, но и у нас в Красноярске.