В Омске закрыт антисанитарный суши-бар

Проверка Роспотребнадзором суши-бара «Токио», проведенная по жалобе потребителей, установила множество нарушений санитарных правил и норм. В результате работу заведения приостановили на месяц.

Как сообщает пресс-служба ведомства, в суши-баре не соблюдался режим мытья и дезинфекции посуды, нарушались условия хранения продуктов и т.д. Кроме того, работники заведения делали суши грязными руками и не проходили необходимый медосмотр.

Как показали лабораторные исследования, во всех роллах с различными морепродуктами были обнаружены следы свежего фекального загрязнения, бактерии группы кишечной палочки. А в ряде образцов – золотистый стафилококк.

Отметим, что первая жалоба на качество продукции суши-бара «Токио» поступила в Роспотребнадзор год назад. Тогда, в ходе проверки, санврачи составили два протокола о нарушениях санитарного законодательства, а виновные были оштрафованы.