Кузбасских пекарей учат зарабатывать

«Заработайте на выпечке» – под таким девизом в поселке Крапивино прошел мастер-класс для пекарей и кондитеров системы потребительской кооперации области. Участники смогли познакомиться с новейшим производственным оборудованием и современными технологиями выпечки наиболее выгодных для производства и продажи кондитерских и хлебобулочных изделий в режиме «прямо из печки – на прилавок». Руководил обучением высококлассный технолог из Москвы.

Кузбасские пекари постигли секреты приготовления ароматных круассанов, батонов, пирожков, фруктовых рулетов, песочного печенья и даже аппетитных эклеров, получили знания о рецептуре, ингредиентах и новых способах производства кондитерских изделий.