В Барнауле в салатах, которые продают в супермаркете «Лента», нашли плесень

Прокуратура Алтайского края совместно с Роспотребнадзором проверила супермаркет «Лента». Проверка выявила многочисленные нарушения, сообщает пресс-служба прокуратуры региона.

Основанием для проверки стало обращение жительницы Барнаула. Она рассказала, что отравилась, попробовав купленный в «Ленте» салат. Как сообщил начальник отдела по надзору за исполнением законодательства о государственном и муниципальном контроле прокуратуры края Валерий Чернобровкин, во всех трех взятых для исследования салатах («Гнездо глухаря», «Морской дар» и «Курочка Ряба») обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а в последнем – плесень в количестве, превышающем норму. Эти же бактерии обнаружены в смывах с лотков для салатов, полок, рабочего стола и перчаток продавца. Заправленные салаты хранились при температуре +12ºС, что в два раза превышало допустимый показатель. За допущенные нарушения к административной ответственности привлечены замдиректора «Ленты», начальник кулинарного производства и его заместитель.

По информации пресс-службы прокуратуры края, в 2010 году по аналогичным обращениям проводились проверки 14 магазинов сети «Мария-Ра» и шести - сети «Аникс», где также выявлялись нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.