В Омске на полтора месяца приостановили деятельность местного кафе, в котором двое посетителей заразились сальмонеллезом. В ходе проверки было установлено, что в кафе нарушаются многие санитарные требования. Санврачи в готовых мантах обнаружили золотистый стафилококк.
Как сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора, проверка кафе "Белая сова", расположенного по ул. Нефтезаводской, была проведена после получения санврачами экстренных извещений о случаях заболевания сальмонеллезом двух посетителей кафе. В ходе проверки было установлено, что в забегаловке нарушаются многие санитарные требования.
В частности, специалисты Роспотребнадзора выявили нарушения условий хранения продуктов. В холодильнике в одном пакете находились жареная рыба, отварное мясо и полуфабрикаты из мяса птицы. Также в кафе вся продукция готовится впрок, а не партиями по мере ее реализации. На упаковках нет маркировочных ярлыков и информации о дате приготовления.
Более того, по данным ведомства, в забегаловке не обеспечены условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд. По результатам лабораторных испытаний, в отварных мантах был обнаружен золотистый стафилококк.
В результате суд, рассмотрев материалы проверки, признал, что нарушение санитарного законодательства ставит под угрозу жизнь и здоровье потребителей и приостановил деятельность кафе "Белая сова" на 45 суток.
Источник картинки: 1tv.ru
