В магазинах Ачинска появились выпечка и полуфабрикаты, приготовленные осужденными
Все средства, полученные за счет продажи изделий, СИЗО-3 тратит на проведение строительных и ремонтных работ.
В магазины Ачинска появились хлебобулочные изделия, испеченные осужденными. В пекарне СИЗО-3 работают 10 осужденных, имеющих профессию «пекарь». Отсюда свежая выпечка ежедневно поступает в детские дошкольные и школьные учреждения, а также в магазины города.
"Осужденные, кроме хлеба, пекут сдобы, булочки разных видов, печенье – и все это по оригинальной рецептуре. Чтобы наши хлебобулочные изделия покупали, необходимо постоянно расширять ассортимент, предлагать что-то новое и вкусное». Основная часть продукции пекарни идет для питания подследственных и осужденных, находящихся в СИЗО-3, а также в столовую для личного состава, излишки продают в магазины", - сообщил директор по производству СИЗО-3 Сергей Васильев.
Кроме того, в следственном изоляторе заработал цех полуфабрикатов, в котором осужденные отряда хозобслуги изготавливают по специальной технологии пельмени, манты, чебуреки. В цехе работают пятеро осужденных. Вся продукция также идет для питания подследственных и в столовую для личного состава, продается в магазине при учреждении. Полуфабрикаты готовятся из мяса, произведенного в подсобном хозяйстве СИЗО-3, и поэтому их себестоимость намного ниже рыночной.
Также в изоляторе работает линия по производству макарон, для чего учреждение специально закупило новое итальянское оборудование. Все средства, полученные за счет продажи изделий, учреждение тратит на проведение строительных и ремонтных работ.
Фото: пресс-служба ГУФСИН по Красноярскому краю.
