В Красноярском крае резко увеличилось число заболеваний трихинеллезом (аудио)
В 11 случаях заражения произошли из-за употреблении мяса собак, пять связаны с употреблением медвежатины. Пресс-секретарь Роспотребнадзора края Наталья Краснопеева считает, что во многих случаях заболевание можно было избежать: «Эти животные были добыты на охоте и употреблялись в пищу охотниками, членами их семей и друзьями. Исследование мяса на предмет обнаружения личинок трихинеллы до употребления в пищу не проводилось». Аудио: Наталья Краснопеева о том, что заболевания можно было избежать В связи с предстоящими длительными новогодними каникулами, во время которых многие красноярцы отправятся на охоту, Роспотребнадзор просит быть предельно осторожными и не употреблять в пищу непроверенное мясо. На каждом рынке существует ветслужба, которая за символическую плату проверит мясо на наличие паразитов. Покупателям рекомендуют обращать особое внимание на срок годности продуктов и требовать свидетельства о прохождении ветеринарного контроля.
