Красноярцы стали больше употреблять темного пива и молочной продукции
При этом снизились объемы производства сыров, хлеба и макаронных изделий.
В прошлом году на территории Красноярскогго края увеличился объем производства пищевых продуктов, включая напитки. Рост производства обусловлен увеличением выпуска напитков на 8,7%, молочных продуктов – на 7,3%.
По данным Красноярскстата, жители края стали чаще употреблять кефир — на 17,6%, сметану — на 8,9%. молока — на 7,8%, творога — на 2%, а также на сливочного масла — на 23,1%.
Кроме того в 2011 году увеличился выпуск темного пива на 68,3%, водки и ликероводочных изделий – на 14,9%, безалкогольных напитков – на 11,2%. Наблюдался рост производства соков фруктовых и овощных на 56,6%, плодоовощных консервов – на 50,8%, полуфабрикатов мясных (мясосодержащих) охлажденных, подмороженных и замороженных – на 6,2 процента, кондитерских изделий – на 1,1 процента, муки – на 0,9 процента.
При этом не столь популярными у красноярцев стали сыры и сырная продукция. Их производство снизилось на 34,6%, макаронных изделий — на 8,1%. Меньше стали потреблять хлеба и колбасных изделий.
