В красноярских кафе в Масленицу появились специальные "блинные" меню

Сегодня начинается празднование Масленицы - недели, предшествующей Великому посту. В это время запрещено есть мясо, но разрешается употребление молочных продуктов и яиц. В старину Масленицу называли "обжорной неделей". Каждый день масленичной недели празднуется по-особому. Понедельник называется "встреча" - в этот день встречают Масленицу, наряжают куклу-чучело и строят снежные горки. Вторник - общие увеселения или "заигрыш". Среда - угощение гостей - "лакомка". Четверг - тещины вечерки. Пятница - "разгул". А суббота - золовкины посиделки или гостевание у родни. В красноярских кафе к празднованию подготовились основательно. Особенно постарались в заведениях, специализирующихся на русской кухне. Там даже разработали особые "блинные" меню. Сейчас в кафе Красноярска предлагают около 30 видов блинов. Это блинчики с различными наполнителями - сметаной, маслом и джемом. А также фаршированные блинчики. В кафе говорят, что с началом Масленицы желающих отведать традиционного русского кушанья прибавилось. Чаще всего красноярцы заказывают блинчики с семгой и красной икрой. И это несмотря на то, что эти позиции в «блинных меню» самые дорогие - до 150 рублей за 200 граммов.