Сегодня день рождение витамина С
Витамин С 4 апреля празднует свой день рождения.
Ровно 80 лет назад американский биохимик Чарльз Глен Кинг впервые выделил его из продуктов. Только тогда он не был так изучен, знали, что лимон, содержащий витамин С, спасает от цинги.
Сейчас уже известно, что витамин С обладает защитными свойствами, помогает справиться с весенними инфекциями, является антиоксидантом и помогает бороться со свободными радикалами.
Витамин С содержится в черной смородине, клюкве, лимонах и апельсинах, щавеле, капусте, картошке и помидорах.
