Лучших кондитеров выбрали в Кузбассе
В Кемерове прошел областной конкурс профессионального мастерства «Кондитерское искусство Кузбасса – 2012».
В Кемерове прошел областной конкурс профессионального мастерства «Кондитерское искусство Кузбасса – 2012».
В нём приняли участие кондитеры-профессионалы Кемеровской области, мастера производственного обучения и учащиеся кузбасских государственных и муниципальных учреждений. В этом году конкурс был приурочен к 70-летию Кемеровской области и проходил под девизом «Моя родина – Кузбасс». Согласно условиям, его участники должны выразить любовь к своей малой родине в кондитерской композиции с помощью бисквитов, шоколада, сливочного масла, помадных масс, сиропов и прочих традиционных кондитерских ингредиентов.
Конкурс проходил в трёх номинациях. В номинации «Новаторство и творчество» победила мастер производственного обучения лицея № 49 Марина Лучкина (Кемерово). Она стала «Лучшим кондитером-наставником» и получила Гран-При за композицию «Салют, Кузбасс!». Первое место в номинации «Молодо – не зелено» и звание «Надежда кондитерского производства Кузбасса – 2012» завоевала Маргарита Покусова (лицей № 49, Кемерово за произведение кондитерского искусства из карамели «Пылающее сердце Кузбасса». В номинации «Авангард и оригинальность» первое место решено было не присуждать.