Эксперты выяснили, что красноярская водка лучше французской
Красноярская водочная продукция обошла конкурентов из Франции и Финляндии
Эксперты краевого Центра стандартизации и метрологии выявили лучшую водку на красноярском рынке. Оказалось, что местная «беленькая» обходит по качеству европейские аналоги.
Как расказали в пресс-службе Красноярского ЦСМ, для исследования были приобретены 12 образцов водки, произведенной не только в России, но и за рубежом – в республике Беларусь, во Франции и Финляндии. Дегустации подверглась водка без каких либо добавок, изготовленная по традиционной рецептуре на спирте «люкс» в ценовом сегменте до 600 рублей.
Каких-либо нарушений технологии производства горячительного напитка ни в одном тестовом экземпляре выявлено не было. Однако лучшей признана водка, выпущенная в Красноярске. Она набрала 9,63 балла. На втором месте с результатом 9,54 балла производитель из Франции. Замыкают тройку лидеров заводы Финляндии и Санкт-Петербурга, набрав по 9,43 балла.
Дегустатор в области спиртовой, водочной, ликероводочной и винодельческой продукции Красноярского ЦСМ Алексей Боос рассказал, что для оценки выбирали производителей, ориентируясь на объем продаж. И конечно, взяли на дегустацию производителей, работающих в Красноярском крае. «Именно такая система контроля каждой партии товара позволяет бороться с подделками. Помимо анализа самого продукта, проводится анализ сопроводительных документов и проверяются на подлинность федеральные спецмарки. Предприятия, которые завозят нелегальную продукцию, не смогут пройти такую проверку. Поэтому они уже не попадают на полки крупных магазинов и реализуют свои партии в маленьких ларьках, в сельских магазинах», – сообщил он.
Специалисты отметили также, что водку сложно дегустировать и сложно выявить фальсификат рядовому потребителю. При фальсификации возможно замещение сырья более дешевыми продуктами, но уловить подмену возможно дорогостоящими анализами на специальном оборудовании или органолептическим методом .
