Ослепительная селедка.

Новосибирские пенсионеры купили в магазине светящуюся в темноте селёдку. Бирюзовым светом вспыхнули внутренности, когда хозяйка начала потрошить рыбу. От засолки пенсионеры отказались - побоялись за своё здоровье. Есть эту селедку отказалась даже кошка.

Специалисты объясняют, что свечение рыбы возможно, если в воду, где она плавала, попали химикаты или в неё добавили большое количество консервантов перед продажей. «Какие- то произошли химические реакции и образовались соли неорганические и вызвали свечение. В любом случае , это конечно не полезно для здоровья, избыточное содержание фосфора повышает нагрузку на почки, печень, хотя это все может быть незаметно для человека», говорит диетолог-нутрицолог Елена Гаргуля.

Возможно, причина свечения - криль, который съела рыба перед тем, как попасть в сети. Мелкие рачки сами светятся в темноте. Кроме того, не исключено, что мясо селёдки попросту начало гнить, считает доктор биологических наук Елена Ядренкина: «Иногда даже может светиться отдельно кишечник рыбы, либо её поверхность. Другой вопрос, какого качества сама рыба. Многие бактерии могут светиться, в том числе, и гнилостные, и патогенные, если свечение идет на уровне некрасивой поверхности тела, то тут уже надо адресовать в соответствующие органы санэпидемстанции».

Происхождение этой селёдки не могут установить даже продавцы. На эту партию рыбы даже не оказалось документов. В магазине так же не смогли назвать срок годности продукта. В подобных случаях эксперты советуют жаловаться в Роспотребнадзор на продавцов и ни в коем случае не рисковать и не есть сомнительный продукт.