В центре Красноярска закрывается кафе премиум-класса «…and Wine»
Заведение оказалось нерентабельно
На проспекте Мира в Красноярске закрывается кафе премиум-класса «… and Wine». В объявлении на входе в заведение сообщается, что последний рабочий день — 30 июля.
Заведение неоднократно меняло формат и название. В разное время кафе носило название «Кофемолка», затем «Пауzа». Согласно справочнику 2ГИС, средний чек в кафе «… and Wine» — 450 рублей. Владельцы приняли решение закрыть заведение из-за нерентабельности.
Кафе входит в одну ресторанную группу Дмитрия Степанова. Ресторатор в разные годы являлся владельцем бара «Чемодан», кафе южноевропейской кухни «Дядя Мо», «Бара солидарности с борцами Центральной и Латинской Америки» (в народе просто «Че»), лакшери-проекта «Ликер». Заведение «Кофемолка» было одним из самых успешных начинаний ресторатора. В настоящее время в Красноярске продолжает работу только одно заведение Степанова — кофейня «Город».
Напомним, что с начала 2016 года город лишился старейшего клуба «Колорадский папа», ресторанного комплекса «Улица еды «Белый кролик», бара «Funky Monkey» и караоке-клуба Play-пой».
