«Веселый молочник» строит юрты и готовится к зимовке на Алтае

Фермер Джастас Уолкер перебрался из Красноярского края на Алтай и начал строить ферму. Стройка ведется с нуля на 120 га земли. На помощь в строительстве к Джастасу приехали друзья даже из США. Работы ведутся каждый день с 9 утра и до 18 вечера, без выходных.

Фермер планирует производить несколько видов сыра на козьем и коровьем молоке, вплоть до рикотты и феты, поэкспериментировать с твердыми сырами, заняться овечьей шерстью.

Уолкер приехал в Россию 22 года назад. В Красноярском крае он создал производство йогуртов и сыров из козьего молока. На Алтае американец с семьей пока поселился в селе Степное, в социальном христианском центре. В Солонешенском районе он сейчас строит юрту, где планирует перезимовать.

Фермер ранее сообщал, что планировал увеличить семейное хозяйство, но Богучанский район не является сельскохозяйственной территорией. Еще одной причиной для переезда стало здоровье — у Уолкера из-за климата началась астма. Вместе с Джастасом на Алтай переехали его жена Ребекка и три дочки. Блогер говорит, что все члены его семьи принимали участие в выборе участка для переезда, поскольку ферма — семейное предприятие, и каждый ее совладелец имеет право голоса.

Джастас ведет свой видеоблог на YouTube и надеется, что со временем у него на Алтае появятся соседи-фермеры, с которыми можно было бы вести совместный бизнес.

Уолкер прославился на всю страну после вирусного ролика «Веселый молочник», представляющего собой фрагмент его интервью телеканалу «Россия 1». В нем, высказывая мнение о санкциях в отношении импортных продуктов, он с «адским смехом» говорит: «Когда разговаривал с покупателями в городе, они говорят: ну зачем мне покупать вашу моцареллу, когда я могу итальянскую купить, и там ненамного дороже… А сейчас — зачем-зачем? Потому что не будет его, вашего итальянского сыра». Позднее он пояснил, что вообще-то он против любых санкций, так как они ограничивают конкуренцию с внешними игроками.