Эксперты не нашли идеального зефира в магазинах Красноярска
Специалисты оценили качество сладостей
Эксперты ЦСМ провели рейтинговую оценку конфет «Ассорти», молочного шоколада и зефира из красноярских магазинов. Специалисты закупили по пять образцов каждого наименования, оценили качество сладостей и проверили маркировку.
«За последние 10 лет состав компонентов, входящих в состав конфет «Ассорти», значительно увеличился. А это – не очень хороший показатель. Чем больше перечень ингредиентов, тем больше неполезных добавок, таких как консерванты, ароматизаторы, антиокислители и т.д.», — говорят эксперты.
Так, 18 из 18-ти возможных баллов экспертная комиссия отдала фабрике «Краскон» из Красноярска. Второе место заняли конфеты «Ассорти» от ОАО «Рот Фронт» из Москвы (16,2 балла). На третьем месте – конфеты «Коркунов» из Москвы (14,8 баллов), на четвертом – «Сергиево-Посадская кондитерская фабрика» из Московской области (12,6 баллов). Последнее место рейтинга заняла фабрика «Победа» из Москвы. По вкусу, запаху и внешнему виду конфеты не соответствовали требованиям нормативной документации.
Что касается молочного шоколада, то 28 из 28-ми возможных баллов эксперты отдали продукту компании «Нестле». На втором месте оказалась фабрика «Краскон» (27 баллов), третье место заняла московская «Победа» (26,8 баллов). На последних местах оказался шоколад «Альпен Гольд» и продукция ООО «Айко».
«Образцы всех компаний, кроме победителя, вызвали замечания у комиссии: вкус и запах молочного шоколада не ярко выражены. У аутсайдера рейтинга зафиксирован темный цвет, а также излишне твердая консистенция», — говорится в заключении экспертов.
Ни один образец зефира не удовлетворил экспертов. Высшую оценку специалисты не поставили никому. 32,6 баллов получил продукт «Француаза» фабрики «Славконд». На втором месте оказалось лакомство «Lefirelle» от белорусской фабрики «Красный пищевик». Третье место комиссия отдала ванильному зефиру от «Краскона». На четвертой позиции – оказались два образца - продукция из Московской области «Сокол» и ванильный зефир минусинской фабрики «Артель».
Фото: vk.com/krascsm
