В Красноярском крае разработали стратегию повышения качества продуктов
Представители различных ведомств и организаций подписали соглашение
Представители АСПТ «Енисейский стандарт», краевого Управления Россельхознадзора и Референтного центра подписали соглашение, нацеленное на улучшение качества продуктов питания на полках региона и продвижение продукции местных производителей и переработчиков.
Так, в этом году в России вводится система «Меркурий». По словам руководителя Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю Александра Агапова,она позволит отследить всю цепочку молочной продукции от места происхождения сырья до прилавка. Специалисты смогут оперативно выявлять возможные нарушения и не допускать некачественный товар до магазинов.
В этом цели и задачи «Енисейского стандарта» и Россельхознадзора полностью совпадают. Как известно, Ассоциация всегда отстаивает интересы сельхозпроизводителей и переработчиков края и организует работу так, чтобы вся продукция соответствовала самым высоким требованиям. Именно для этого и была создана служба инспекционного контроля качества, в компетенции которой входит аудит производства.
В рамках подписанного соглашения Россельхознадзор и «Енисейский стандарт» будут составлять календарный план обязательных проверок как местных производителей (участников Ассоциации), так и тех, кто привозит продукцию из соседних регионов.
Большую помощь в работе будет оказывать сертифицированный Референтный центр, который в настоящий момент обладает всем необходимым оборудованием для анализов.
«Возможности наших лабораторий позволяют проводить исследования практически всех видов пищевой продукции: мясных, молочных, рыбных продуктов, мед, крупа, хлеб, кондитерские и макаронные изделия. Проводится полный спектр исследований, позволяющий точно сказать, из чего сделан продукт», — сказала руководитель центра Светлана Франк.
По словам председателя координационного совета АСПТ «Енисейский стандарт» Игоря Домнина, теперь на руках у контролирующих органов будут реальные факты и доказательства.
«Имея на руках заключение Референтного центра, мы уходим из категории «лучше-хуже» и начинаем говорить на языке фактов и доказательств. Доказательств добросовестности производителя и гарантии качества для покупателя, — отмечает Игорь Домнин.
Спикер уверен, что именно взаимодействие между различными инстанциями, производителями и покупателями может дать ощутимый результат. С одной стороны, будет поставлен жесткий барьер некачественным товарам через электронные системы сертификации, с другой стороны, постоянный контроль и самоконтроль ответственных производителей при содействии аккредитованных лабораторий зададут стабильно высокий уровень качества продуктов питания.
Потребители, в свою очередь, смогут сообщать о сомнениях в качестве продуктов в Ассоциацию: vk.com/eniseystandart,facebook.com/en.standart,instagram.com/enisey_standart,ok.ru/eniseystandart.
«Я уверен, что данный проект и работа в рамках этого соглашения приведет только к упорядочению рынка, исключению недобросовестной конкуренции, а самое главное, к более высокому качеству представленной продукции на полках Красноярска, Красноярского края и, в целом, Российской Федерации. А в этом, если вдуматься, есть и некая социальная ответственность», — подытожил Игорь Домнин.
