Первая грибная ферма начала работать в Алтайском крае
Продукцию начнут отправлять на алтайские курорты
В Белокурихе открылась первая в Алтайском крае грибная ферма. Там выращивают вешенки, передает «Общественное телевидение России».
Для этого построили специальные камеры и установили климатическое оборудование. Уже сняли и первый, пробный урожай грибов.
Ежедневно ферма планирует выдавать по 200 кг вешенок. Продукцию начнут отправлять на алтайские курорты, которые постепенно откроются после карантина. А кроме того, предприятие получило заявки от новосибирского и других консервных заводов.
«В процессе производства мы не используем никаких химических веществ. Добавки у нам чисто минеральные. Мы добавляем соли для стабилизации ph, и более ничего», - сказал технолог Лариса Романенко.
Вешенки в Белокурихе будут выращивать круглый год. В планах предприятия - начать производство опят, шампиньонов, а затем и белых грибов.
Фото: сайт «Общественного телевидения России»
