В Красноярске обнаружены опасное мясо птицы и полуфабрикаты
Обнаружены бактерии группы кишечной палочки
Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю установлено, что в пробах полуфабрикатов из мяса птицы (окорочок цыплёнка бройлера охлаждённый и филе цыплёнка бройлера) обнаружено несоответствие по нормируемым микробиологическим показателям БГКП и КМАФАнМ, сообщает пресс-служба ведомства.
Пробы были отобраны в красноярском цехе по переработке мяса птицы.
Отметим, показатель КМАФАнМ — количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Данный показатель характеризует качество, свежесть и безопасность.
Показатель БГКП — бактерии группы кишечной палочки.
Для принятия мер уведомлён хозяйствующий субъект, которому выдано предостережение по признакам нарушения требований.
Фото: © РИА Новости / Евгений Биятов
