Кишечную палочку и антисанитарию нашли в детском саду в Минусинске
Прокурорская проверка также выявила антисанитария.
В Красноярском крае в ходе прокурорской проверки было подтверждено ненадлежащее качество мясной продукции и состояние пищеблока в детсаду Минусинска.
Напомним, что в конце прошлого года в СМИ была опубликована о поставке некачественных продуктов и приготовлении из них мясных блюд для воспитанников детсада No19.
В результате была организована совместная проверка прокуратуры с сотрудниками Роспотребнадзора.
В рамках исследования в мясе говядины была обнаружена кишечная палочка и превышение ряда бактерий от 80 до 150 раз.
Заведующий, кладовщик и повар заявили о плохом качестве продукции – при разморозке оно содержало много жидкости. Невзирая на это, плохой внешний вид мяса и запах блюда из него готовить не перестали.
Согласно заключению специалиста, при определённых условиях его употребление могло привести к отравлению детей.
Ко всему прочему, в ходе проверки пищеблока были выявлены и другие нарушения санитарных норм: используется фарш с признаками не очень хорошего качества, хранятся полуфабрикаты из мяса повторной заморозки, не соблюдается температура хранения суточных проб.
«В морозильной камере с нарушением товарного соседства вместе хранится рыба и мясо, количество холодильного оборудования не обеспечивает хранение всего поступающего объёма продукции», — сообщили в прокуратуре.
Добавим, что прокуратурой были направлены материалы проверки для возбуждения уголовного дела о хранении и сбыте продукции, оказании услуг, которые не отвечают требования безопасности жизни или здоровья потребителей.
