Красноярцам рассказали, почему в январе сильно подорожали огурцы и помидоры

В январе 2026 года в Красноярском крае сильнее всего выросли цены на свежие огурцы и помидоры. Как пояснили в Отделении по Красноярскому краю Сибирского главного управления Центрального банка РФ, причина — аномальные холода. Из-за морозов тепличные хозяйства потратили намного больше на отопление и электричество, и эти издержки отразились на ценах.

При этом в сравнении с январем прошлого года помидоры подешевели, а огурцы подорожали совсем немного — это обычная сезонная история, когда цены на овощи прыгают в зависимости от времени года и затрат на энергоресурсы.

Есть и приятные новости. Сахар дешевеет третий месяц подряд — за год цена упала на 6%. Яйца с декабря не дорожали, а за последние 12 месяцев подешевели сразу на 16%. Причина — хороший урожай сахарной свеклы и большие запасы, из-за которых на рынке выросло предложение.

Цены в кафе и ресторанах после новогодних застолий в январе почти не изменились. Но вообще за год поход в общепит подорожал в среднем на 10,5% — сказались рост цен на продукты, коммуналку и зарплаты.

Рост стоимости огурцов и помидоров — временное явление, вызванное сезонностью и аномально холодной погодой. В целом за год овощи, несмотря на январский скачок, подешевели. Снижение цен на сахар — результат хорошего урожая и высоких запасов, — объяснил управляющий Отделением Красноярск Банка России Сергей Журавлев.

По его словам, в январе годовой рост цен на товары и услуги в крае составил 6,4% — чуть выше, чем в среднем по стране (6%). По прогнозам Банка России, в этом году инфляция продолжит замедляться до 4,5–5,5%, а в 2027-м и дальше будет держаться в районе 4%.