В лицее №2 Красноярска экспериментируют со школьным питанием

В красноярском лицее №2 начинается эксперимент со школьным питанием. Данное образовательное учреждение было выбрано для внедрения нового двухнедельного цикличного меню. Меню было разработано группой ученых Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Красноярский государственный торгово-экономический институт».

Как отметил в ходе совещания начальник управления продовольственных ресурсов, торговли и услуг Вячеслав Рычков: «Организаторам внедрения меню важно выяснить отношение к нему самих школьников и родителей, выслушать их мнение о вкусовых достоинствах входящих в него блюд, узнать стало ли питание по новым рационам более разнообразным». Поэтому после каждого приема пищи школьникам будут раздавать мини-анкету, где они каждому блюду должны дать свою оценку. Качество еды дети будут оценивать не цифрами, а «смайликами».

Отметим, в настоящее время готовится два варианта меню - отдельно на осенне-зимний и зимне-весенний период, что позволяет достигнуть максимального разнообразия блюд. Завтрак состоит из закуски, горячего блюда, горячего напитка, обед – из закуски, супа, второго горячего блюда, сладкого блюда и/или напитка. Кроме этого, меню разрабатывается в зависимости от возрастной группы: 7-10 лет и 11-17 лет.

После двухнедельного эксперимента дополнительное анкетирование планируется провести и с родителями учащихся. Если подобная система школьного питания найдет одобрение как со стороны детей, так и их родителей, постепенно она будет распространена на все образовательные учреждения Красноярска.