Новые «молочные» требования улучшат качество молока

Технический регламент на молоко и молочную продукцию вступил в законную силу со вчерашнего дня — 17 декабря. Новый закон четко разграничивает цельное молоко - без каких-либо добавлений и извлечений из него - и молочный напиток, который производится на основе сухого молока.

Отныне вся молочная продукция, вырабатываемая российскими предприятиями, должна получить новые сертификаты. На полное приведение в порядок всей документации, самой продукции и упаковки дается полгода. Уже поступившие на прилавки продукты изыматься не будут. Однако над ними будет вывешена информация о составе данного продукта.

Как заверил глава Роспотребнадзора РФ Геннадий Онищенко, все недобросовестные производители будут наказаны. А если в процессе контроля будет выявляться плохое молоко, оно будет изыматься. То же самое корреспонденту САН подтвердили и в краевом управлении Роспотребнадзора. После введения нового «молочного» регламента постоянно будут осуществляться проверки качества молочной продукции и как следствие - соблюдение прав граждан.

Что касается нашего края, то как уверяет региональное министерство сельского хозяйства и продовольственной политики, сегодня производители и переработчики молока активно решают вопрос приобретения лабораторного оборудования, поскольку выполнять исследования в полном объеме при изменившихся требованиях к продукции способна лишь одна ветеринарная лаборатория в крае.

Также стоит отметить, что марка обязательно останется. Кроме названия, должна быть указана пищевая ценность, свойства, калорийность. А если молоко из порошка, будет написано «молочный напиток».