В Красноярском крае построят пять молочных мини-заводов
Как одно из решений проблемы реализации молочной продукции на территории нашего региона властями края предлагается строительство пяти молочных мини-заводов.
Как одно из решений проблемы реализации молочной продукции на территории нашего региона властями края предлагается строительство пяти молочных мини-заводов. В настоящее время данный проект находится на рассмотрении в правительстве. Посмотрим, появятся ли у нас молочные заводы, благодаря которым, возможно, решатся проблемы низких закупочных цен на молоко.
Пока же сделаны первые шаги на пути к этому. В Красноярске стало появляться все больше молочных бочек. И как обещают, уже к середине июля в Ленинском, Кировском и Советском районах расставят еще 12 бочек. Напоминаем, за литр молока из бочки горожане отдают всего 16 рублей. Пока в молочных бочках продукция Сухобузимского и Емельяновского районов. Но власти края уже рассматривают вариант распространения подобного опыта продажи разливного молока и в других территориях региона.
Кстати, многие уже высказывали мнение, что раз стоимость молока низкая, то эту напрямую будет связано с качеством. Как уверяют в краевом министерстве сельского хозяйства и продовольственной политики, в качестве молока сомневаться не приходиться. Первая проверка проводится, когда молоковоз забирает продукт у хозяйства-производителя, вторая – при розливе по бочкам, третья – когда бочки привозят на рынок. Таким образом, служба по ветеринарному надзору старается исключить даже минимальный риск для здоровья потребителя. Кроме того, бочковое молоко должно быть реализовано в течение 24 часов после розлива, что помогает сохранить все полезные свойства продукта.
