Омские кафе закрывают через суд

Роспотребнадзор требует приостановить деятельность кафе «На Думской» и кафе ООО «Сфера» из-за выявленных там нарушений, сообщили в управлении по Омской области.

В кафе «На Думской» (ООО «Сибальвер») для приготовления блюд использовалось сырьё без маркировочных документов изготовителя, нарушалась технология изготовления блюд из мяса, не велся журнал оценки качества блюд, нарушалась поточность грязной и чистой посуды, в помещении приёма продуктов проводится стирка и сушка белья.

В кафе ООО «Сфера» также установлены факты нарушения поточности технологического процесса, неудовлетворительного санитарно-технического состояния ряда помещений, обнаружена продукция с истекшим сроком годности, несоблюдения условий хранения скоропортящихся продуктов. Кроме того, как сообщают в ведомстве, там не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм, поскольку помещение не соответствует проекту перепланировки. Владельцы кафе не смогли предоставить проверяющим результаты лабораторных исследований, которые они обязаны проводить с установленной периодичностью в рамках производственного контроля. Для решения вопроса о приостановке деятельности кафе «На Думской» и кафе ООО «Сфера» материалы проверки направлены в суд.

Кроме того, выявлены административные правонарушения в ресторане «Пятое Авеню» ООО «Мир развлечений», кафе «РостикС» ООО «Омская Сеть ПБО», ул. 70 лет Октября, 25, кафе «Сбарро» ООО «Кушать подано» в ТК «Континент», ресторане «IL Патио» ООО «ИП Омск-2», кафе «РостикС» ООО «Омская Сеть ПБО», ул. 70 лет Октября, 25, ресторане «Квартал» ООО «Джелато», пр. Мира,12, ресторане быстрого обслуживания ООО «ИКЕА Дом», столовой «Фаст-фуд» в ТОК «Флагман, ресторане «На Седьмом небе» ООО «Седьмое небо» и др..

Источник БК55