В связи с повышенной активностью медведей, жителям Красноярского края напомнили о трихинеллёзе — опасном паразитарном заболевании, которым легко заразиться, если съесть недостаточно прожаренное или сырое мясо диких животных. В зоне риска — мясо медведя, кабана, барсука, а также домашних свиней. Об этом рассказали «Горновости» со ссылкой на краевой Роспотребнадзор. Главная опасность в том, что заражённое мясо ничем не выдаёт себя: по виду, запаху и вкусу оно неотличимо от качественного. При этом особенно рискованными считаются солонина, сало с мясной прорезью, мясо …
читать далее