Эксперты Красноярского центра стандартизации и метрологии проверили качество творога в магазинах. Только два образца из десяти полностью соответствуют всем критериям. Как рассказали в ЦСМ, творог эксперты закупили в разных торговых сетях Красноярска. При проверке в лаборатории в восьми из них обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Также в числе нарушений: завышенное содержание дрожжей, при этом содержание белка и молочнокислых организмов у отдельных образцов оказалось ниже нормы. «Наличия растительных жиров не установлено ни в одном из исследованных образцов. Это означает, что продукция не …
читать далее