Названы улучшающие настроение продукты
Ученые выяснили, какие продукты улучшают настроение. Оказывается, пища, богатая крахмалом, позволяет сохранять позитивный взгляд на мир длительное время.
Как известно, за это отвечает серотонин, богатый углеводами, который вырабатывается во время приема пищи. Мгновенную выработку серотонина вызывают сладости.
Однако, как говорят диетологи, действие таких углеводов кратковременно. Для того, чтобы пребывать в хорошем настроении целый день, нужно употреблять продукты, богатые крахмалом. Это, в первую очередь, макаронные изделия, крупы и пудинги.
Пищеварительные энзимы в течение длительного времени перерабатывают крахмал в сахар и обеспечивают продолжительное постепенное поступление углеводов в кровь, пишет Кулинарный Эдем.ru.
Кроме этого, поддержать бодрость помогут сыр и соевые бобы: в них содержится белок триптофан, который также усиливает выработку серотонина в мозгу.