Красноярцы стали больше потреблять мяса, рыбы и фруктов
За последние десять лет красноярцы стали меньше есть картофеля, при этом добавили в свой рацион больше мяса, рыбы. молока, фруктов и ягод.
За последние десять лет жители Красноярского края стали больше употреблять мяса и мясных продуктов – с 47,7 до 73,5 кг на одного члена семьи в год, а также молока и молочных продуктов – с 171,1 до 247,6 кг. Как сообщили в Красноярскстате, увеличили красноярцы в своем рационе и потребление рыбы и рыбопродуктов - с 9,1 кг в год на члена семьи до 18,3 кг в год.
Жители края стали больше есть фруктов и ягод. Если в 2000 году красноярец в год потреблял 27,2 кг, то уже в 2010 году – 70,7 кг. За последние десять лет намного больше стали употреблять в пищу хлеба - с 13,5 до 97,7 кг. При этом почти вполовину сократилось потребление картофеля — с 121,3 до 67,9 кг.
Сахара и кондитерских изделий за этот период стали потреблять на 11,6 кг в год больше, яиц – на 29 штук.
