Томское мороженое признано лучшим инновационным продуктом
Соответствующее мероприятие прошло в Москве с 13 по 17 февраля. На нем было представлено более чем 1 350 образцов различной продукции.
На Международной продовольственной выставке «ПРОДЭКСПО - 2012» биомороженое «Десант здоровья» томского предприятия получило самую высокую награду в номинации «Лучший инновационный продукт». Об этом сообщает пресс-служба ООО "Фермент".
Известно, что мероприятие прошло в Москве с 13 по 17 февраля. На нем было представлено более 1 350 образцов различной продукции. В том числе, биомороженое «Десант Здоровья». Оно является первым и пока единственным диетическим мороженым пробиотического действия. Технология сохранения бифидо- и лактобактерий в неактивной форме способна доставить в кишечник человека жизнеспособные клетки бактерий. Там они успешно активизируются и баланс кишечной микрофлоры восстанавливается. Тем самым, продукцию могут употреблять больные дисбактериозом. Биомороженое «Десант здоровья» готовится из натурального сырья, не содержит ГМО, красителей, искусственных ароматизаторов.
Отметим, что в этом году ООО "Фермент" планирует выпускать новое детское мороженое «Укрепляйка» и низкокалорийное мороженое «BioFly».
В целом, специалисты с 1998 года разрабатывают пробиотические продукты питания с лечебно-профилактическим действием. Они используют медицинские знания, собственные исследования и традиции приготовления молочных продуктов. С помощью естественной консервации холодом сотрудники организации обеспечивают длительное сохранение бифидо- и лактобактерий. Биомороженное прошло клинические испытания в Клинико-диагностическом отделении Сибирского Государственного Медицинского Университета, его одобрили представители Управления Роспотребнадзора РФ. Технология прошла экспертизу в НИИ питания РАМН. В результате, продукт включили в меню детских ОУ. Его разрешили продавать в больницах, поликлиниках и аптеках. С 2005 года в детсадах города детям ежедневно дают биомороженое в рамках программы профилактики дисбактериоза, которая является приложением к программе Томской области «Здоровый ребенок». Продукт включен в меню в санаториях города Белокурихи, с 2010 года - в санаториях Краснодарского края, Ставропольского края и Иркутской области. Его реализуют в аптеках 25 регионах страны.
Фото предоставлено пресс-службой ООО "Фермент".
