В продукции трех производителей Красноярского края нашли опасные бактерии картофельной палочки
Гнилостный запах и липкий мякиш — таковы внешние признаки зараженного хлеба. Возбудитель болезни выпечки — картофельная палочка, заметить которую в муке невозможно. При этом ее споры выдерживают высокие температуры и не погибают в печи. Продукцию с такой бактерией специалисты Россельхознадзора обнаружили в трех хозяйствах края.