Роспотребнадзор выявил массу нарушений в работе новосибирской столовой, где отравились 14 человек
Областное Управление Роспотребнадзора провело проверку по факту массового отравления в новосибирской столовой; проверка показала множество нарушений в работе заведения. В частности выяснилось, что работники столовой работали без санитарных книжек.
Областное Управление Роспотребнадзора провело проверку по факту массового отравления в новосибирской столовой; проверка показала множество нарушений в работе заведения. В частности выяснилось, что работники столовой работали без санитарных книжек.
Напомним, вечером 6 февраля 14 человек были госпитализированы с пищевым отравлением после обеда в столовой лизинговой компании «Сибирский грузовой терминал», расположенной по адресу ул. Петухова, 35/2. Пять бригад скорой помощи госпитализировали пострадавших в больницу №34, потом все они были переведены в первую инфекционную больницу.
«Персонал буфета горячего питания ООО "Кухня" в полном объеме не имеет медицинских книжек. Бракеражный журнал, журнал осмотра на гнойничковые заболевания не предъявлены, нет бактерицидной лампы, отсутствует маркировка на разделочном инвентаре, отсутствуют ярлыки на готовых блюдах, инвентарь для уборки не замаркирован, производственный контроль за качеством выпускаемой продукции не ведется», –– сообщили в областном Управлении Роспотребнадзора после проведенной проверки.
Специалисты отобрали пробы продуктов в столовой и обследовали персонал заведения. По предварительным данным, люди стали себя плохо чувствовать после употребления мяса с картофелем.
До выяснения всех обстоятельств случившегося деятельность буфета, блюдом из которого отравились пострадавшие, временно приостановлена.
