В красноярском молоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки

В красноярском молоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Качество продукта проверил Красноярский государственный центр стандартизации, метрологии и испытаний. Для проверки в крупных торговых сетях было закуплено 12 образцов молочной продукции. На первом этапе молоко проверяется в лаборатории ЦСМ на соответствие государственному стандарту, техническому регламенту и техническим условиям. Затем молоко пробуют эксперты. Они же выставляют итоговые оценки.

Как отмечают в Центре, два образца молока из 12-ти были сняты с дегустации в ходе рейтинговой оценки. Сразу в пяти образцах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

"В ходе комплексной оценки худшими было признаномолоко торговых марок «Мое молоко» и «Балахтинское молоко» (они были сняты с дегустации). Мало того, что в них нашли бактерии группы кишечной палочки, они также не соответствовали нормам по органолептическим показателям. Эксперты отметили неудовлетворительный вкус образцов этого молока. Кроме того, бактерии группы кишечной палочки обнаружили в образцах продукции под торговыми марками «Семенишна», «Сибиринка» и «Крестьянский двор»", - рассказали в ЦСМ.

Лучшими же оказались образцы молока торговых марок «Исток» (ЗАО «Племзавод «Таежный», Сухобузимский район), «Домик в деревне» (ОАО «Вимм-Билль-Данн», Омск) и «Никольское» (ООО «АгроНик», Емельяновский район).

Итоги исследования будут отправлены производителям молока, чтобы они не допускали впредь попадания на рынок некачественной продукции.

Напомним, что последний раз исследование молока ЦСМ проводил в январе 2012 года. По словам главного специалиста по стандартизации Красноярского ЦСМ Надежды Воронкиной, тогда исследование показало, что молоко в Красноярске в целом неплохое: из семи образцов молока был снят лишь один.