В Богучанском районе поселился американский фермер
После введения запрета на ввоз в Россию продуктов из Европы и США найти в красноярских магазинах непросто, например, сыр Моцарелла. Зато жители села в Богучанском районе могут спокойно купить деликатес не только в местном магазинчике, но и просто постучав в двери к соседу.
Благодаря фермеру Джастосу Уолкеру жители маленького поселка Такучет в Богучанском районе могут есть запрещенные американские продукты.
Американец по происхождению, Джастас уже несколько лет занимается фермерством в сибирской глубинке. Производит два вида сыра и йогурт из козьего молока. Признается, что козы не очень прихотливы в еде, содержать их проще, чем коров. Но продукция получается элитная и приносит неплохой доход. Но Джастас цены старается не завышать.
ДЖАСТАС УОЛКЕР, ФЕРМЕР: "Потолок цен, допустим, в Осином Мысе есть церковное хозяйство, там коровы, молочное хозяйство, потолок цен там - в тетрапаке, привозят по 45 рублей, больше ты никак не запросишь, а в Красноярске козье молоко в тетрапаке от 165 до 180 рублей, т.е. у тебя потолок цен намного выше, и я могу продавать и за 100 рублей литр. Т.е. это получается в 2,5 раза дешевле. Я могу производить, в 2,5 раза продукция дороже".
По словам Джастаса, вся его продукция экологически чистая, никакой химии, только натуральные кисломолочные бактерии. Среди его клиентов в основном местные жители. На большой рынок Джастас пока выходить не планировал, но в связи с вводом эмбарго на товары из США спрос на продукцию фермера может увеличиться в разы.
ДЖАСТАС УОЛКЕР, ФЕРМЕР: "Мы когда разговаривали с покупателями в городе, они говорили: зачем мне покупать вашу Моцареллу, когда я могу итальянскую купить не намного дороже. 900 рублей килограмм, допустим, 760 выходит. Зачем, зачем... Потому что его не будет, этого вашего итальянского сыра!".
Продуктовые санкции, по словам специалистов, должны пойти только на руку местным фермерам. У сельхозпроизводителей появился шанс выйти на торговые полки и начать успешно конкурировать между собой. Государство планирует оказывать поддержку фермерам. Чтобы те увеличивали объемы производства и попытались дать потребителям замену полюбившимся деликатесам.
АЛЕКСАНДР ПОХОДИН, И.О. ПЕРВОГО ЗАМЕСТИТЕЛЯ МИНИСТРА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА: "Конечно, они готовы увеличить объем производства. Проблема только со сбытом. И если сейчас за счет замещения продукции, которая не попадет на полки в связи с ограничениями, принятыми правительством РФ, в счет этого, если будет происходить замещение нашими производителями, мы будем только радоваться".
Так что даже если американский фермер сумел наладить в сибирской глубинке производство деликатесов, то местные производители могут рассчитывать на государственную поддержку и выйти на новый уровень производства.
