В Иркутске началась проверка школьных столовых
Первые проверки прошли в школах №11 и №17
В Иркутске началась проверка школьных столовых.
Специалисты отдела общественного питания комитета по экономике администрации Иркутска после летних каникул возобновили контроль за работой школьных столовых. Первые проверки прошли в школах №11 и №17.
При проверке оценивали санитарное состояние пищеблока, укомплектованность оборудованием и персоналом, соблюдение технологии приготовления и хранения пищи. Также специалисты вязли несколько проб готовых блюд для лабораторных исследований.
Максим Волынец, начальник отдела общественного питания комитета по экономике:
— Такие проверки мы устраиваем ежедневно. Всего за год проводим смотр около 150-ти пищеблоков муниципальных школ и детских садов, помимо этого технологи муниципального предприятия «Комбинат питания» проводят свои проверки. Совместно мы за год охватываем 100% учреждений.
Как правило, все проверки проводятся планово. По их результатам нарушений выявлено не было. Лабораторные исследования проб будут завершены в течение суток.
Поводом для внепланового визита комиссии может стать жалоба детей или родителей на качество питания. В этом году таких обращений от горожан не поступало.
фото: архив пресс-службы Думы Иркутска
