Красноярские эксперты одобрили фабричные яйца
Не соответствует нормам лишь внешний вид продукции и ее маркировка
Специалисты красноярского центра стандартизации проверили куриные яйца. Под инспекцию попала продукция от четырех производителей: Бархатовская птицефабрика Березовского района, птицефабрика «Заря» Емельяновского района, сельхозпредприятие «Владимировское» Назаровского района и птицефабрика «Инская» из Кемеровской области.
Все "претенденты" на употребление в пищу оказались безопасными. Бактерий кишечной палочки и патогенной сальмонеллы в яйцах не обнаружено. Микробная обсемененность также находится в норме.
Однако, инспекторов не устроил внешний вид яиц. У продукции всех производителей отмечено нарушение маркировки. Одна из компаний разместила на товаре ГОСТ, которого не существует, другая компания обозначила яйца знаком качества, который давно истек.
Также продукция некоторых фабрик не заботится и о чистоплотности - яйца имеют следы пера и помета снаружи. Что касается содержания, то белок имеет недостаточную плотность, а также в одном из образцов под скорлупой отмечено наличие коричнево-красных включений.
Несмотря на то, что успешно прошли проверку все образцы, лучшими стали яйца птицефабрики "Инская". Второе место эксперты отдали Емельяновской "Заре", третью и четвертую строчки разделили Бархатовская птицефабрика и с/х предприятие "Владимировское".
