В Красноярске пройдет фестиваль по карвингу
Красноярцы займутся фигурной резкой по фруктам и овощам
Завтра, 27 мая, в нашем городе пройдет необычный фестиваль, направленный на привлечение горожан к здоровому питанию. В технологическом техникуме пищевой промышленности состоится молодежный фестиваль фигурной нарезки овощей и фруктов "Карвинг".
Данное мероприятие будет проведено в рамках проекта "Здоровое питание" краевого инфраструктурной программы "Территория 2020". Проект призван привлечь студентов к здоровому питанию, развить их таланты, а также сохранить национальную культуру.
Подобный фестиваль в нашем городе будет проведен не впервые: фестиваль проводится ежегодно. Свое мастерство зрителям демонстрируют участники в возрасте от 14 до 30 лет. К слову, принять участие может любой желающий, нужно только зарегистрироваться.
Откроется фестиваль театрализованной презентацией профессий кулинарного направления и техники "Карвинг". После специально приглашенный повар из ресторана проведет мастер-класс по вырезанию, а затем и сами участники приступят к творческому процессу.
Справка:
Карвинг (от англ. carving — «вырезание») в кулинарии — искусство художественной резки по овощам и фруктам.
