В Красноярском крае в мясе диких оленей обнаружены соли тяжелых металлов
Россельхознадзор проводит проверку по выявленным фактам
Управление Россельхознадзора по Красноярскому краю подвело итоги государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, проведенного в 2015 году. Об этом сообщили в пресс-службе управления.
В рамках проведения мониторинга на территории Красноярского края было отобрано и направлено для исследования 1099 проб продукции животного происхождения и кормов. Из них 1018 проб было исследовано на базе Красноярского референтного центра Россельхознадзора. 81 пробу отправили на проверку в Москву.
Согласно данным, полученным Красноярским референтным центром в ходе исследований, в 150 случаях выявлено несоответствие продукции российским стандартам. Так, специалисты обнаружили в молоке и молочных продуктах плесень и дрожжи, в мясе свинины, говядины и баранины — бактерии кишечной палочки, а в мясе диких оленей — соли тяжелых металлов.
В ходе исследований, проведенных в Москве, специалисты зафиксировали 25 случаев несоответствия продукции стандартам. В мясе птицы и в куриных яйцах исследователи обнаружили метаболиты фуразолидона, в рыбе — красители, а в мясе оленей — превышение токсичных элементов (кадмий).
По всем выявленным случаям Россельхознадзор проводит проверку совместно со Службой по ветеринарному контролю Красноярского края.
