В Новокузнецке выбрали гастрономический символ города
Морковный торт стал символом города
Фирменным тортом Новокузнецка стал "Морковный с яблоками". Теперь лакомство по этому рецепту станет официальным гастрономическим символом города, сообщает «Радио Сибирь».
О вкусах спорило большое жюри: чиновники, кондитеры, журналисты, бизнесмены, работники искусства, краеведы и урбанисты.
Им необходимо было оценить не только внешние и вкусовые качества кондитерского изделия, но и отметить оригинальность идеи и составить общее впечатление.
В результате лидером голосования стал торт, в оформлении которого сымитирована старая каменная кладка Кузнецкой крепости. Он состоит из трех бисквитных морковных коржей с орехами, соединенных сырным кремом с добавлением карамелизированных яблок, корицы и сливок.
Поверхность торта декорирована блестящей глазурью и надписью «Кузнецк» из шоколада. Кондитеры подчеркивают, что торт сделан из простых и доступных ингредиентов, которые без труда можно купить в любом магазине.
Фотографии: retseptytortov.ru.
