Красноярские ученые создали мобильную установку для переработки пантов
Панты — рога молодого марала или пятнистого оленя
Красноярские ученые создали установку по переработке пантов. Проект получил поддержку краевого фонда науки.
Мобильный модуль автоматизирован и состоит из двух частей: сушильной камеры, предназначенной для термической и «ветровой» обработки сырья, и помещения оператора, в котором размещено оборудование для управления режимами консервации.
Кроме того, в установку входят блоки хранения сырья и складирования готовой продукции.
«Гораздо выгоднее продавать уже готовую для дальнейшей переработки продукцию. В процессе транспортировки трудно соблюдать технологические условия сохранности сырых пантов, в результате чего снижается их качество, теряются лечебные свойства, а также падает цена итоговой продукции. Наш модуль позволяет перерабатывать до 500 кг сырья за один цикл в непосредственной близости от мест его сбора и заготовки», — рассказал руководитель лаборатории лазерных технологий ФИЦ КНЦ СО РАН Николай Зайцев.
Директор Союза оленеводов Красноярского края Владислав Догадаев рассказывает, что реализация проекта позволит производить продукцию с высокой добавленной стоимостью, создать дополнительные рабочие места на территории, где проживают большей частью коренные малочисленные народы Севера.
«После консервации на российских и зарубежных фармацевтических предприятиях из полученной продукции можно изготавливать различные препараты, обладающими высокими лекарственными свойствами. Они могут найти широкое применение в учреждениях здравоохранения, а также в легкой и пищевой промышленности региона, — резюмировал Владислав Догадаев.
Сейчас ученые завершают опытные испытания установки, ведется поиск инвесторов.
По данным Красноярскстата, общее поголовье маралов в крае составляет в сельхозорганизациях — 2021 голова; в крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей — 37 голов.
