Красноярские эксперты проверили дыни и арбузы из магазинов
В образцах не нашли нитратов
Краевой Роспотребнадзор проверил дыни и арбузы, которые продаются в Красноярске. Лабораторные исследования показали, что в отобранных образцах не содержится нитратов. Однако, по словам специалистов ведомства, выбирать бахчевые все равно нужно тщательно. Не рекомендуется покупать дыни и арбузы у дорог и в несанкционированных местах.
«По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, а в конце рабочего дня их должны убирать с улицы», — рассказывают в Роспотребнадзоре.
Также нельзя есть уже надрезанные дыни и арбузы — на кусках быстро размножаются вредные микроорганизмы.
«Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит», — подсказывают специалисты.
