Новосибирский «Дядя Дёнер» начал экспансию в Заполярье

Вслед за выходом на рынок стритфуда Саудовской Аравии крупнейшая новосибирская сеть «Дядя Дёнер» открыла первое заведение за северным полярным кругом, сообщает корреспондент Sibnovosti.ru.

Как рассказали в отделе по связям с общественностью и IR-сопровождению компании «Юнисервис Капитал», кафе под брендом «Дядя Дёнер» открылось по франшизе в Республике Коми, в здании трехзвездочной гостиницы «Воркута».

- Локация кафе выбрана удачно, в нескольких шагах от главной площади города. Рядом расположен крупнейший спорткомплекс «Олимп», ТРК «Каскад» с кинотеатром и выставочный центр, - отметили эксперты «Юнисервис Капитала».

Население Воркуты составляет 56 тыс. человек. По состоянию на первый квартал 2018 года на территории города работает более 100 организаций общественного питания — рестораны, бары, кафе, закусочные, буфеты, столовые, предприятия быстрого обслуживания. Министерство сельского хозяйства и потребительского рынка Коми оценивает рынок общепита, как стабильный.

Напомним, в октябре текущего года руководство сети стритфуда подписало франчайзинговое соглашение об открытие первого заведения под этим брендом в столице Саудовской Аравии Эр-Рияде. Вложения в проект франшизы «Дядя Дёнера» составляют от миллиона рублей: 300 тыс. рублей— паушальный взнос и около 700 тыс. рублей — инвестиции в открытие. Ежемесячное роялти — 3%. Окупаемость одного заведения начинается от 18 месяцев. Отмечается, что сейчас к открытию готовятся заведения в Чите, Сургуте, Губкинском (Тюменская область), а также два кафе в Новосибирске. Кроме того, заключены договоры в Иркутске, Калининграде и Нерюнгри — открытие планируется в 2019 году, как только найдутся места.

Компания «Дядя Дёнер» создана в 2009 году в Новосибирске. Ключевое направление - кухня в формате стритфуд, основу которой составляют вариации шаурмы. В 2017 году были открыты два направления: стационарное кафе и кафе на фуд-кортах в крупных ТРЦ Новосибирска. В 2018 году «Дядя Дёнер» выкупил цех для производства продуктов и полуфабрикатов. По итогам первого полугодия 2018 года консолидированная выручка группы составила 365 млн рублей, чистая прибыль – 33,1 млн рублей.