Ярослав Моргунов, известный специалист в области маркетинга и бывший руководитель проектов в сфере общественного питания, заявил о серьезных проблемах, с которыми сталкивается ресторанный бизнес в Красноярске в интервью телеграм-каналу «Завали Едальник». По мнению эксперта, рентабельность заведений колеблется от 3 до 15%, хотя раньше были случаи достижения показателей в 22%. Однако сегодняшняя ситуация с ростом цен на продукты и рабочей силы, а также снижением посещаемости ставит под угрозу даже эти скромные результаты. Основные причины — удорожание продуктов, рост оплаты труда и …
читать далееСейчас он с командой готовится к новому гоночному сезону