Иркутская школа построит себе сыроваренный цех
Производству сыра будут обучать ребят со второго класса
В школе №16 иркутской деревни Кулиш будет создана собственная сыроварня. Средства на реализацию проекта учебное заведение получило в качестве гранта конкурса «Губернское собрание общественности».
Проект, ставший победителем конкурса, предполагает обучение сырному делу школьников со второго по девятый классы. Грант небольшой – 340 тыс. руб. Помимо мини-сыроваренного цеха планируется открыть фирменный социальный магазин.
«Они будут варить сыры по старинным, а также авторским рецептам. По сути, в процессе обучения они получат уникальную профессию», - привел сайт законодательного собрания Иркутской области комментарий председателя бюджетного комитета Натальи Дикусаровой.
Создать школьную сыроварню инициаторы проекта готовы за 10 месяцев.
Деревня Кулиш с населением немногим более 800 человек расположена в Чунском районе региона, была основана татарскими переселенцами в 1912 году. Более пяти лет назад она получила статус региональной пилотной площадки по реализации концепции непрерывного агробизнес-образования на сельских территориях Иркутской области.
Фото: сайт законодательного собрания Иркутской области
