Проект грибной фермы на Луне разработали ученые из СФУ

Ученые из Сибирского федерального университета и специалисты из Института биофизики Сибирского отделения РАН разработали проект грибной фермы на Луне. Об этом сообщили корреспонденты РИА Новости со ссылкой на научные результаты, которые были опубликованы в Heliyon.

По словам специалистов, одна из проблем современной космонавтики – необходимость постоянно поставлять питание космонавтам. Уточняется, что чаще всего готовую еду доставляют с Земли. Однако, чем дальше космонавты находятся от нашей планеты, тем сложнее поддерживать экипаж. Добавим, что каждому члену команды необходимо около 1,5 кг пищи в сутки.

Ученые из СФУ и их коллеги из Института биофизики Сибирского отделения РАН пояснили, что на грибной ферме можно будет эффективно культивировать вешенки. Уточняется, что эти грибы содержат большое количество белка и некоторые витамины, а также значительное количество антиоксидантов. Помимо этого, они неприхотливы и их несложно выращивать.

Доцент кафедры биофизики СФУ Сергей Трифонов рассказал, что ферма будет состоять из двух модулей, которые соединят с теплицей. Сергей Трифонов уточнил, что в первом модуле будет проводиться подготовка растительного материала для выращивания грибов. Второй модуль будет создан для посева грибов на растительный субстрат.

На данный момент ученые провели расчет производительности спроектированной ими фермы и выяснили, что появление свежих вешенок с 1 кв. м камеры плодоношения составляет 311 граммов в сутки. Ученые подчеркнули, что один цикл по выращиванию грибов идет 66 дней. В итоге при использовании 86 кг растительных отходов в качестве субстрата через два месяца можно получить 28 кг грибов, которыми можно удовлетворить потребности 14 космонавтов.