В Новосибирской области по странным причинам подорожала красная рыба
После нового года ожидаемо упал спрос на лососевые рыбы. Однако вместо снижения цен, произошел их взлет
В Новосибирской области наблюдается необычное удорожание лососевых рыб. При том, что спрос на все виды красной рыбы в регионе предсказуемо снизился на 10% после новогодних праздников.
Обычно на фоне падения спроса, цена на невостребованный товар снижается, но в случае с красной рыбой произошло наоборот.
Согласно данным Контур.Маркета ,форель подорожала на 14% и теперь стоит 826 руб., спрос на нее снизился на 22%. Стоимость семги увеличилась на 13% и достигла 950 руб. Спрос на эту рыбу упал еще больше — на 30%.
Одна из причин может быть в низком вылове лососевых рыб в 2024 году. Раньше Росрыболовство сообщало, что вылов в прошлом году оказался на уровне 215,4 тысячи тонн. Это в два раза ниже, чем в 2023 году.
