В Красноярском крае за год взлетели цены на молочные продукты

В Красноярском крае ощутимо подорожали молочные продукты. Например, цена на молоко выросла за год на 18%, на сметану и сыр — на 20%. А стоимость сливок и сливочного масла выросла почти на треть.

При высоком уровне потребительского спроса, который мы наблюдаем, производители некоторых товаров переносят свои издержки в отпускные цены. У переработчиков молока подорожали сырье и логистические услуги, выросли зарплаты сотрудников на фоне общего дефицита кадров, — отмечает управляющий Отделением Красноярск Банка России Сергей Журавлев.

Из-за этого также выросли цены на шоколад и кондитерские изделия. Производителям дороже обходились закупки импортного сырья. К тому же увеличились затраты на транспортировку. А вот курица, яйца, кальмары, гречка, бананы и виноград за год подешевели.

За последний год цены на эти продукты сбалансировались, в том числе из-за расширения предложения. Например, после значительного подорожания курицы в начале 2024 года увеличились объемы поставок птицы и яиц из других регионов, — рассказывает Сергей Журавлев.

Эксперт добавил, что годовая инфляция в крае в целом на продукты, товары и услуги в январе составила 10%.