Эксперты: в Красноярске кофе подорожал на 30% и это не предел
По мнению специалистов, причины кроются не только в дороговизне самого кофейного зерна, но и в существенном подорожании сопутствующих ингредиентов, таких как молоко, сливки и сиропы
Кофе продолжит дорожать в Красноярске. Об этом рассказали владельцы кофеен автору telegram-канала «В эти 15 минут модно...»
Проверяю слухи о том, что скоро на стаканчик капучино придётся брать ипотеку. Спросил друзей~экспертов. — написал Илья Сураев в своем telegram-канале.
Согласно оценкам специалистов, цены на кофе за последний год выросли примерно на 25–30% и это не предел.
Кофе, увы, будет дорожать. До конца года минимум на 20%, это если доллар резко не взлетит в цене... Зерно, которое уже ввезено в страну продано и перепродано, поэтому к концу лета ожидаемый дефицит также не будет способствовать падению цен, — говорит Александр Борисенко сооснователь сети «Кекс и крендель».
Пока доллар низкий — цена будет держаться, как только будут колебания доллара — цена будет расти. Но тут ещё важный фактор роста — это не только цена на кофе. Чтобы приготовить кофейный напиток мы используем молоко, сливки, сироп, фрукты — всё подорожало существенно в этом году, — считает владелец кофейни Lunga Coffee Асиф Алиев.
Эксперты не едины во мнении, что кофе будет дорожать. Генеральный директор кофейни Smith Дмитрий Леконцев уверен — цены достигли своего потолка. Также предприниматель говорит, что причина роста стоимости в подорожании «кучи вещей».
Цены на кофе реально выросли за последний год примерно на 25–30%. Дело не только в подорожании самих зёрен и упаковки. За это время подорожали ещё куча вещей: доставка. Мы ведь завозим кофе и стаканчики из других городов. Налоги, зарплаты сотрудников, оборудование и обслуживание техники. Сейчас, кажется, цены достигли своего потолка, — говорит Леконцев.
