Мафия оставила мир без моцареллы
Под угрозой исчезновения оказался один из самых популярных национальных продуктов Италии - сыр моцарелла. Местные фермеры уже бьют тревогу, ведь специалисты обнаружили бактериальную инфекцию у азиатских водяных буйволов. Именно из молока самок этих животных делают прославленый на весь мир сыр.
Больше всего зараженных буйволов было обнаружено в Кампании, расположенной в южной области Италии, на берегу Тирренского моря. Эта местность считается родиной классической моцареллы - mozzarella di bufala, которая в больших количествах идет на экспорт.
Обнаруженная бактерия называется Brucellosis. Она очень заразна и опасна не только для животных, но и для людей. Болезнь, вызываемая этой инфекцией, провоцирует ранние выкидыши у беременных буйволиц, ведет к потере молока и последующему бесплодию. В человеческий организм эта бактерия может попасть через еду. Первым симптомом заражения у людей является высокая температура.
Для борьбы с Brucellosis и спасения рогатого скота правительство Италии уже создало специальную экстренную комиссию. В ближайшие два месяца планируется забить 32 тыс. зараженных животных. Известно, что опасный вирус уже поразил около 30% стад, обитающих в районе Неаполя. Такую ситуацию можно назвать национальным бедствием.
После выявления заболевания у буйволов в Италии разгорелся настоящий скандал. Оказывается, вирус обнаружен у рогатого скота еще десять лет назад. Тогда массовое заражение животных по всей стране еще можно было предотвратить. Однако ветеринары умалчивали этот факт, так как находились под давлением местной мафии, которая давно уже контролирует пастбища на юге Италии.
Теперь правительство всерьез опасается за жизнь людей, которые займутся забоем зараженного скота. Ведь мафии вряд ли понравится, что кто-то уничтожает их бычков. Поэтому комиссию, занимающуюся уничтожением больных буйволов, будут постоянно сопровождать вооруженные карабинеры.
