Летом на Таймыре откроют новый мобильный заготовительно-перерабатывающий комплекс
Производственная загрузка комплекса – свыше 205 тонн сырья в год
Комплекс откроют на базе ООО «Варк», таймырской компании, которая задействует собственные активы в размере 13,6 млн рублей и государственные субсидии – 19,7 млн рублей.
Поддержка и реализация проекта ведётся в рамках региональной программы «Сохранение и развитие традиционного образа жизни и хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов».
Мобильный пункт будет принимать и проводить первичную обработку продуктов традиционного промысла коренных малочисленных народов: оленеводства, рыболовства и дикоросов. Суточная мощность переработки составит не менее 562 кг.
Ассортимент предприятия будет представлен замороженными и копчёными мясными и рыбными полуфабрикатами, сушёными дикоросами. И что более важно – в основу производственных процессов будет заложен безотходный принцип с сохранением качества и биологической ценности продуктов.
Запуск комплекса запланирован на сентябрь этого года, но наймут персонал и подготовят к эксплуатации объект уже летом.
